Главным преимуществом лука Шалот является его скороспелость и удивительный вкус. Он обладает сладостью и мягкостью, которые отличают его от обычного лука. Такой лук превосходно подойдет для любимых салатов и самых невероятных соусов. Его вкус разнообразит любые блюда, а красивый вид придаст эстетической красоты кулинарным шедеврам. Лук шалот универсален: в свежем виде его  добавляют в салаты, используют в заготовках на зиму, варить, пассировать, тушить. 

 

Выращивать лук шалот просто. С этим может справиться даже самый неопытный огородник. Он не требует особого ухода. Подкармливать надо, как и все овощи, компостом, а защитить от луковичной мухи можно золой.  Нужно просто приобрести семена, посадить и через месяц зелень можно употреблять в пищу. Шалот не привередлив - он легко выдерживает холод. При этом каждый севок даёт до десятка луковичек. Они меньше чем у репчатого лука, но более ароматны и лучше хранятся.  Урожай этого вида лука можно собирать уже через два месяца. Скороспелость - это ещё одно преимущество, которое выделяет его среди своих сородичей. Для разведения этого лука нужно отбирать самые крупные луковички. Шалот хорошо хранится, не высыхает и не прорастает. После посадки всходит быстро. Зелень лука появляется самой первой на огороде и перо не грубеет весь сезон. Широкий выбор сортов лука позволяет подобрать севок для любого климата, грунта и вкусовых предпочтений. Вопреки тому, что все виды лука шалот имеют разное количество луковичек, отличаются размером, цветом,- объединяет их одно - все они придают блюдам пикантную неповторимость.